Лакомка относится к моркови средне спелых сроков созревания. Этот сорт рекомендован для получения продукции для хранения переработки, и употребления в свежем виде, салатов. Спелость наступает через срок 90-100 дней, с момента появления всходов, в зависимости от суммарных среднесуточных температур на момент роста моркови.