Нож – это та часть мясорубки, которая выдерживает основную нагрузку и выполняет основную работу по перемалыванию мяса и других продуктов. С его помощью можно быстро получить качественный фарш или измельчить другие продукты до однородной массы.Нож для мясорубки имеет свойство изнашиваться с течением времени, поэтому за ним необходимо следить и если ему нужна замена, то необходимо ее произвести. Изношеный нож значительно увеличивает время измельчения и ухудшает качество фарша и перемолотых продуктов.