Миндальная мука - это продукт, получаемый в процессе переработки миндального ореха. Благодаря своей способности поглощать воздушные водяные пары, выпечка из такой муки остается свежей намного дольше. Кроме того, этот продукт обладает лучшими показателями питательности и усвояемости, чем другие виды муки. Также оно положительно влияет на состояние сосудов, очищает их от холестериновых отложений, повышает уровень гемоглобина в крови. Миндальное мука не содержит глютена, что делает его особенно полезным для всех групп населения, особенно для тех, кто страдает непереносимостью этого вещества. В продукте сохраняются все полезные свойства, присущие ореха миндаль: большое содержание полезных жирных кислот, практически все витамины группы В, бета-каротин, а также минерали- цинк, железо, кальций, магний, фосфор, сера, калий.
Рекомендации по применению: В основном, используется в кондитерской промышленности, в домашней выпечке, сладких десертах.

Состав: миндальная мука бланшированная - 100%

На 100 г: белки - 25,8 г, жиры - 54,5 г, углеводы - 13 г. Калорийность - 602 ккал