Шкаф расстоечный электрический «мини1» Bat (Украина) - ХоРеКа Партнер — Оборудование для Ресторанов, Оборудование для Магазинов, Баров, Фаст-фуд в Львове
Код: мини1

Шкаф расстоечный электрический «мини1» Bat (Украина)

В наличии
UA
4860 UAH 4 860 грн.
при заказе от 2 шт.
Количество:
Купить в 1 клик
Пример: +38 039 1234567
+380 показать номер
Чат с продавцом
Добавить в избранное
Способы оплаты
Наличными, Безналичный расчет
Способы доставки
Самовывоз, Доставка курьером
Характеристики
Основные
Производитель

Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар. «Собственное производство» означает, что товар изготовлен продавцом либо не сертифицирован.

BAT
Страна производитель Украина
Вид оборудования

Расстоечный шкаф предназначен для расстойки замороженных или свежеприготовленных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Углекислый газ, который выделяется, разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Пекарские шкафы – это тепловое оборудование, которое предназначено для выпечки хлебобулочных изделий.

Расстоечный шкаф
Сфера использования Пищевая промышленность, HoReCa, Fast-food, Уличная торговля
Источник питания Электричество
Тип управления Механическое
Материал корпуса Сталь
Цвет корпуса

Цветовое исполнение корпуса оборудования.

Черный
Материал двери Стекло
Количество направляющих

Количество направляющих на которые можно зафиксировать противень или гастроемкость.

9.0 (шт.)
Максимальная рабочая температура 40.0 (град.)
Минимальная рабочая температура 0.0 (град.)
Номинальное напряжение 220 В
Номинальная потребляемая мощность 1.5 (кВт)
Гарантийный срок

Наличие гарантийных обязательств производителем, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению бесплатного ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии. В результате невозможности ремонта изделия, полная его замена без потери технических характеристик.

12 (мес)
Показать все
Описание

Электрошкаф «мини 1» для расстойки тестовых заготовок

Технические характеристики:

Номинальная мощность, кВт                                                  1,5

Напряжение сети переменного тока, В                                  220 +10%

Частота тока, Гц                                                                        50 +1

Максимальная загрузка противней, шт.                                 9

Максимальная температура в камере, С                                40

Размер противня, мм                                                                435х340    

Габаритные размеры :                                                            длина 510

                                                                                                 ширина 590

                                                                                                  высота 900

Масса электрошкафа, кг, не более                                           30

Опция: противень для расстойки мини1цена 100 грн

Для чего используют расстоечный шкаф?

Расстоечный шкаф (расстоечная камера) ― это шкаф, в котором создается определенная среда для расстаивания тестовых заготовок перед выпечкой. Тестовые заготовки хлебобулочных изделий перед выпечкой выдерживаются в расстоечном шкафу при температуре до 38оС и 75-85% влажности. При этом происходит восстановление структуры дрожжевого теста, нарушенной при формировании, обеспечивается его разрыхление за счет выделения углекислого газа ― тесто «подходит» .
Часто расстоечные шкафы используются как базы под печи, т. е. печь ставится непосредственно на этот шкаф, представляя собой единый блок. На печь при этом может крепиться вытяжной зонд. Такая конструкция наиболее удачно использует даже небольшое рабочее пространство.
 

Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
93% положительных из 137 отзывов
Актуальность цены 98%
Актуальность наличия 93%
Актуальность описания 100%
Выполнение заказа в срок 98%
  • 5
    Отлично
    Сделка подтверждена Prom.ua
    Обратились на этот сайт чтобы приобрести новый слайсер. Хотелось купить такой же как и был у нас, Но нужной нам модели не оказалось. Консультант нам порекомендовал другую, более дорогую. Сначала немного расстроились т.к. не собирались выходить за рамки бюджета. Но когда получили слайсер и опробовали его в работе стало понятно, что он лучше прежнего. Спасибо большое за совет.
    • Заказ выполнен вовремя
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Описание актуально
  • 5
    Отлично
    Сделка подтверждена Prom.ua
    Периодически делаем заказы в этом интернет-магазине на различные товары и неизменно получаем прекрасное качество. Заказы приходят без задержек. Рекомендую!
    • Заказ выполнен вовремя
    • Цена актуальна
    • Наличие актуально
    • Описание актуально
Шкаф расстоечный электрический «мини1» Bat (Украина)
В наличии
4 860 грн.
при заказе от 2 шт.
+380 показать номер
Перезвоните мне
Чат с продавцом