Формиат кальция (calcium formate, другие названия — натриевая соль муравьиной кислоты, внешний вид -  бело-желтоватый рассыпчатый порошок. Формула – Ca(HCOO)2. Также известен как пищевая добавка E238.
В пищевой промышленности применяется в качестве консерванта и заменителя соли при квашении различных овощей, при изготовлении безалкогольных напитков , при изготовлении диетических продуктов. Следует отметить, что антимикробную способность формиат кальция проявляет только в кислой среде.