Сыр Formaggio Provolone Piccante - Интернет-магазин Lenmark: кофе, чай, продукты питания - оптом и в розницу. Доставка по всей Украине! в Львове

Сыр Formaggio Provolone Piccante

В наличии
312 UAH от 312 грн./кг
при заказе от 3 кг
Купить в 1 клик
Пример: +38 039 1234567
+380 показать номер
Чат с продавцом
Добавить в избранное
Способы оплаты
Наличными, Наложенный платеж
Способы доставки
Самовывоз, Доставка курьером
Характеристики
Основные
Страна производитель Италия
Тип Твердый сыр
Тип молока Коровье
Вес 3000.0 г
Описание

 

Заказы принимаем от 1 шт. (Головки)

Сыр Formaggio Provolone Piccante​

Проволоне (Provolone) - это полутвердый итальянский сыр из коровьего молока, который имеет гладкую текстуру и легкий привкус дыма.

Существует два варианта сыра проволоне: проволоне сладкий (Provolone Dolce) и проволоне пикантный (Provolone Piccante). Проволоне сладкий производится с использованием сычужного фермента из желудка теленка и имеет кремовую текстуру и молочный аромат. При приготовлении проволоне пикантного обычно используется сычужный фермент из желудка козы или ягненка. Проволоне пикантный (Provolone Piccante) более острый по сравнению с Provolone Dolce. И Provolone Dolce и Provolone Piccante могут быть копчеными,  что придает сыру умеренный дымный аромат и вкус.
 
Сыр Проволоне впервые появился в конце 1800-х годов в регионах Ломбардия и Венето в долине реки По. Название сыра проволоне произошло от неаполитанского слова  "prova" и "provola", которые означают "имеющий форму шара". Сыр проволоне, как и моцарелла, относится к семейству сыров «паста филата», что означает вытянутый сгусток. При производстве сыра проволоне створоженный сгусток  нагревают и протягивают пока он еще горячий. Сыр проволоне вымачивают в соленой воде, а затем придают ему форму, помещая в восковую или пластиковую емкость, перевязывают его веревкой и подвешивают в погребе для созревания.
 
Сыру проволоне можно придавать различные формы, такие как форма груши, конуса, трубы или торпеды. Некоторые производители выпускают сыр проволоне различных причудливых форм, например в виде животных или статуэток. При созревании сыр проволоне приобретает желтый цвет и покрывается масляной золотистой коркой. В среднем одна головка сладкого проволоне (Provolone Dolce) весит около 11 фунтов (5 кг). А вес одной  головки пикантного проволоне (Provolone Piccante) может доходить  до 200 фунтов (более 90кг).
 
Сегодня сыр проволоне производится во многих странах мира, таких как США и Япония, но подлинный сыр проволоне остается итальянским продуктом, особенно в ее северных регионах. Provolone Val Padana и Provolone del Monaco получили статус DOP (Защищенное Обозначение Происхождения) - маркировка Европейского союза, который регулирует производство этих сыров, гарантируя, что они произведены в определенных областях Италии с использованием определенных компонентов и методов производства.
 
Сыр проволоне широко известен как сыр для бутербродов и сандвичей. Сладкий проволоне (Provolone Dolce)  - это прекрасное дополнение к сырной тарелке. Сладкий проволоне используют при приготовлении сандвичей, а также в качестве десерта. Пикантный проволоне (Provolone Piccante) обладает острым и маслянистым вкусом  и прекрасно подходит для традиционной итальянской закуски. Пикантный проволоне замечателен в качестве десертного сыра, а также его можно натирать и добавлять при приготовлении пиццы, салатов или супов. Сыр проволоне хорошо плавится, поэтому он используется при приготовлении запеченных блюд, например булочек с начинкой или лазаньи.
 
Сыр проволоне, который продается в супермаркетах, является плохой имитацией подлинных итальянских сыров проволоне. Попробуйте подлинный итальянский сыр проволоне – и почувствуйте разницу. 
Отзывы о товаре
Об этом товаре пока что нет отзывов.
Вы можете оставить первый отзыв.
88% положительных из 46 отзывов
Актуальность цены 100%
Актуальность наличия 76%
Актуальность описания 100%
Выполнение заказа в срок 96%
  • 1
    Очень плохо
    7.11.17 был сделан заказ на кофе,12.12.17 пришел отказ нет в наличии.Так снимите с продажи если нет в наличии потому что оно продается до сих пор и людей не заводите в заблуждение.....Не рекомендую так как на выбор тратила свое время.
  • 1
    Очень плохо
    сделала заказ ! Мне так и не перезвонили,сама их набрала то никто не брал трубку и так не перезвонили !
    • Заказ выполнен невовремя
    • Наличие неактуально
    • Описание актуально
Сыр Formaggio Provolone Piccante
В наличии
от 312 грн./кг
при заказе от 3 кг
+380 показать номер
Перезвоните мне
Чат с продавцом