Порошок из ягод черной смородины заметно повышает иммунитет, предотвращает раковые заболевания и предохраняет от болезней сердечно-сосудистой системы, также препятствует ослаблению умственных способностей у людей преклонного возраста, предохраняет от болезней сердца и сосудов, диабета, надолго сохраняет остроту зрения. 
Употребление порошка смородины чрезвычайно полезно при атеросклерозе. Кроме того, смородиновый порошок в несколько раз повышает противомикробную активность тетрациклина, пенициллина, биомицина, других антибиотиков, уничтожает вирусы гриппа.

К кулинарии смородиновый порошок добавляют в салаты, соусы, фруктовые десерты, начинку для выпечки, в джемы, желе и варенье. Готовят сиропы, кисели, морсы, добавляют к чаю. 
Соусы, приготовленные с добавлением черной смородины, прекрасно сочетаются с мясом и оттеняют его вкус и аромат.