1. Листья моринги переполнены витаминами A, B , C, D , Е и минералами, включая калий, кальций, железо, селен и магний.
2. Листья богаты незаменимыми аминокислотами, которые обычно не встречаются в растениях, и чрезвычайно богаты белками. Это прекрасный источник хорошего холестерина, который , как известно, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний .
3. Листья моринги хорошо известны, как стимулятор производства молока для кормящих матерей.
4. Листья можно сушить при низкой температуре и превратить в порошок с помощью ступки и пестика.
5. Листья моринги полностью безопасны для потребления человеком. В них не выявлено содержание токсичных элементов или явления побочных эффектов. Эти листья, как правило, используется, чтобы сделать чай из моринги.
6. Кроме того в листьях содержится большое количество флавоноидов ― антиоксидантов, необходимых для борьбы со свободными радикалами, которые вызывают всевозможные проблемы в организме человека, в том числе и рак. Чай также используется для управления уровнем глюкозы в крови, стабилизирования высокого кровяного давления и хорошего ночного сна.
7. В отличие от кофе, чая и энергетических напитков, чай из листьев моринги не содержит кофеина.
В народной медицине стран Индии и Азии листья моринги применяются для лечения желудочно-кишечного тракта, головных болей, различных воспалений, анемии, глазных инфекций, бронхит а, истощения, инфекции внутреннего уха, инфекции кожи (наружного применения).
Свежие листья Моринга могут быть приготовлены как обычный зеленый салат , или добавлены в любые блюда. Сухие листья можно посыпать на пищу, чтобы улучшить питательную ценность.