Європейський дуб відомий тим, що це є бездоганний пиломатеріал найвищої якості. Деревина поділяється на  радіальний і тангенціальний розпил. Дуб не тільки гарний, а ще й  міцний  та довговічний. Це дуже зносостійка деревина, тому дуб широко використовується як для зовнішніх, так і для внутрішніх будівельних робіт, в меблевому виробництві, в ремеслі червонодеревників, а також при виготовленні підлогового покриття.

• Сорти:
• стандарт ― без різких змін кольору, текстура волокон пряма і хвиляста
• натур ― допускається незначна зміна кольору, незначна заболонь, закриті суки до 3 мм, поєднання світлих і темних відтінків.
• кантрі ― різка зміна кольору, відкриті і закриті суки, заболонь.